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秋葵不僅美味，而且營養價格非常高 ， 很多減脂人群都會選擇它 。今天分享一道涼拌秋葵，簡單美味 。
用料
- 秋葵 200克
- 味達美醬油 15克
- 味達美蠔油 3克
- 陳醋 15克
- 鹽 2克
- 白糖 1勺
- 食用油 20克
- 蒜末 10克
- 小米辣 1個
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1、吃多了大魚大肉，來份涼拌，特別開胃 。
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2、吸滿了醬汁 。
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3、秋葵洗凈 切去頭尾 中間劃一刀
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4、秋葵放入開水中，下入一小勺鹽 加入少許油 焯水約一分半鐘左右撈出
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5、焯水的時候下入鹽和油能保持秋葵顏色更佳翠綠 。
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6、碗中放入蒜末，小米辣
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7、味達美醬油15克，蠔油約3克，鹽一小勺 ， 白糖一小勺
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8、陳醋15克（根據個人口味下入陳醋）
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9、倒入熱油拌勻
【最簡單的涼拌秋葵超好吃 涼拌秋葵怎么做好吃又簡單】
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10、醬汁澆上即可
小貼士 焯水的時候下入鹽和油能保持秋葵顏色更佳翠綠 。以上調味醬依據個人口味不同加入 。
秋葵的營養功效 1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽 。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品" 。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力 。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品 。
3.護胃養胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效 。
秋葵的飲食禁忌 秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食 。
