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葛根粉，也叫葛粉，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”的美譽 。
人到中年，很多人都有“三高”，經常食用葛根粉，在這方面也大有好處 。尤其是女人 ， 一周吃上兩三回，更是能使皮膚光滑，光彩照人 。
但是，很多人花高價買了野生葛根粉，卻評價“沒味道，不好吃”，“這玩意兒怎么吃？”
其實，葛根粉除了含有一些特殊的營養成分以外，本質是是淀粉，野生葛根粉泡好以后，呈晶瑩透明的膠質狀，確實沒什么特殊的味道 。
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如果你的葛根粉泡出來是白色的 ， 那么 ， 說明沖泡失敗，沒有熟 。
因為野生葛根粉本身無添加 ， 所以如果直接這樣吃，是淡的，自然是覺得沒什么味道 。
所以，可以在吃的時候加入一些其它配料，比如果干、堅果、麥片、蜂蜜等等，可以是葡萄干、枸杞、每日堅果，酸奶麥片等等，立馬就非常好吃了 。
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除了直接沖泡加果干等，這里再分享第2種吃法 ， 是我從美食群的群友處學來的——葛粉雞蛋羹，口感鮮美爽滑 ， 營養滋補，味道極好！
早餐的時候來一碗，分分鐘上桌 ， 好吃又簡單！
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接下來，說下葛根粉的正確打開方式 。
第1種吃法，直接沖泡 。這種很適合放辦公室里，需要的時候來一碗 。
泡葛根粉千萬別直接加開水啊 ， 這樣是不會成功的，請仔細看下面技巧 。
首先，取適量葛根粉加少許溫水 ， 攪拌均勻 。（別太多 ， 水量跟粉差不多就行，能攪拌開就好 。）
【葛根粉最好最正確的做法 葛粉怎么吃比較好】
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再加入剛煮沸的開水 ， 立刻攪拌，大功告成！
注意：1.必須是剛煮沸的開水，不能是飲水機里的水 ， 因為飲水機的水溫度不夠 。
2.加開水后，就馬上攪拌 。否則溫度涼了也會不成功 。
我有一次就因為加了水后，沒有及時攪拌，最后泡好的粉顏色是白色的，不是這樣透明均勻，說明就沒有熟，失敗了 。
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第二種吃法，加入到雞蛋羹里，爽滑鮮美 ， 味道好極了，是我目前的最愛，哈哈！
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做法：
取葛根粉適量，放在一個小碗里 。
葛根粉的量，根據自己需要，隨意的 。
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加少許溫水 。不用太多 ， 真的只要一點點哦，弄濕化開就行，不是圖片中的100毫升，我隨時可以關停的 。
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用筷子攪拌均勻 。
其實吧，如果你是直接用開水泡的話，水還可以更少一些 。
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雞蛋1個 ， 打散 。
如果你想更補一些，喜歡甜的話 ， 還可以加一塊紅糖 。
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取一個小鍋，加適量水，煮開 。
水沸騰后，淋入蛋液 。
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雞蛋入水，馬上會飄起很漂亮的蛋花，關火 。
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把剛才化開的葛根粉水倒入到蛋湯中 。
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因為水是剛沸騰的，所以立刻就把葛根粉燙熟了，葛根粉會變得晶瑩透明 。我的水多粉少比較稀一些 。如果水更少一些 ， 會濃稠得像果凍一樣 。
如果葛根粉不熟，顏色是白色的，不透明 。
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哈 ， 紅糖忘記加了 ， 后面加就直接咬著吃吧 。
我還加了一些各色的葡萄干和枸杞，本身自帶甜味，不用加糖也很好吃的 。
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野生葛根粉，市面上品種很多 ， 良莠不齊 。而葛根粉沖泡以后，肉眼和口感都真假難辨 。
