【蛋花湯的簡單做法竅門 蛋花湯的簡單做法】1、原料：雞蛋1個，蝦米、生粉、香油、料酒、味精、鹽各適量 。
2、將蝦米洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開 ， 加少許料酒，約煮8一10分鐘，在湯中加鹽、生粉水 。
3、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內，開鍋即可，盛湯時倒入香油、昧精 。
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