【四紅補血粥功效作用和營養價值 四紅補血粥的配料是什么】所謂四紅是指紅豆、紅棗、花生和紅糖 。用這四種食物煮成的粥 ， 就叫‘四紅粥’，能充分發揮它們的各種作用，營養會更好 。專家說，熬粥要以米為主，最好用糯米，根據米的多少 ， 適量加一些紅棗、花生和紅豆 ， 等到快熟的時候，再放少許紅糖 ， 也可出鍋之后加，味道香甜、養人養顏 。還有一種做法，用紅棗7枚，紅豆50克，適量的帶皮花生一起熬湯，對治療貧血或缺鐵性貧血尤其有效 。
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一、四紅補血粥功效作用紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補血和促進血液循環功能，經期時間長、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶 。花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補血止血等功效 ， 特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質量，治療貧血特別有效，花生皮里還有大量的維生素B1、B2和維生素E ， 具有抗氧化作用，可抗衰老 。而紅棗養胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣鐵，中年女性骨質疏松較嚴重，多吃紅棗可改善 。而紅糖活血散寒、補血益氣 。中醫處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老姜煮成水，代替茶飲，對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效 。
三、四紅補血粥的營養價值四紅補血粥可以補氣養血抗癌，可以有效的減輕化療副作用 。所以癌癥和術后的人食用四紅補血粥最為有利 。四紅補血粥可以補腎益精，提高身體血小板，幫助活血散瘀 。
