導語：一碗黃米面，一碗白米面做的糕點，簡單又營養 ， 比粽子還軟糯香甜
今天是姥姥的生日，我媽特意給做了一次年糕，也是借著吉祥話 ， 希望姥姥活的年年高嘛 。這次是用黃米面和白米面一起做的，特別粘軟，還放了紅棗和紅豆餡 ， 很好吃 。
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特別特別的好吃，但不建議一次吃很多，容易消化不良！
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年糕色澤美觀，香甜松軟，并易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效 。配上新鮮桂花，增加了年糕更濃郁的香味 。
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食材
主料：白米粘面300g 黃米粘面300g 輔料：紅豆餡適量、蜜棗適量、葦葉適量
步驟：1.準備白米粘面一小碗 。
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2.準備黃米粘面 。米面:就是黃米磨成的粉 ， 有粘性的面粉 。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效 。
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黃米面，白米粘面，菜市場就有 ， 溫水分別和面 ， 不燙手不冰手既可，干濕度能成型就行 。
4.準備葦葉 。菜市場有賣 ， 干的鮮的都可以 ， 清水沖洗下，不需要剪開！
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5.準備蜜棗 。
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6.將豆餡倒入盤中 。備用
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7.將葦葉鋪在蒸鍋里 ， 先將和好的黃米粘面鋪在上面 。
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8.然后涂一層紅豆餡 。
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9.再將和好的白米粘面鋪在上面 。
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10.將蜜棗均勻的碼在上面 。
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11.蓋蓋子，用大火蒸15分鐘 。
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12.蒸好后 ， 稍微晾一會 。
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13.然后放在蓋蝶上，切成小塊，即可 。大功告成 。超級好吃，超級軟 。一頓吃不完 ， 可以放到冰箱里 ， 吃的時候上蒸，鍋蒸上幾分鐘，又可以吃了 。
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小貼士
【用大米面做糕點的方法 黃米面粘糕怎么做】 和面的時候，盡量要和的稀一些 。黃米面更加硬一些，所以要鋪在下面 ， 這樣蒸的時候也會更軟糯一些 。
