西紅柿是我們常吃的一種蔬菜，營養豐富有美味，我們最常吃的就是番茄炒蛋了 ， 今天廚娘用西紅柿和雞蛋給大家分享另一種簡單營養又美味的新做法，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！
準備食材：
西紅柿，雞蛋，胡椒粉，鹽，油，淀粉 。
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具體做法步驟如下：
1.西紅柿用刀在表面劃個十字，裝入碗中，用開水燙一下，去皮 。
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2.把西紅柿先切塊 ， 再切成小粒，備用 。
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3.碗內打入兩個雞蛋，加入適量的胡椒粉，適量的鹽 ， 加一勺淀粉，快速的打散 。
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4.蛋液攪拌均勻后，放入西紅柿，再次攪拌均勻 。
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5.切一顆“假香蔥”備用 。
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6.熱鍋加油，油熱后倒入蛋液，小火慢煎 。
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7.煎至雞蛋定型后，翻面再煎30秒，即可出鍋 。
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一道營養美味的西紅柿雞蛋早餐餅就做好了，喜歡的朋友一定要試試，營養又美味！
溫馨提示：
- 雞蛋煎的時間不要過長，容易變老 。
- 喜歡覺得味道淡的可以切些火腿粒放進去，一起煎 。
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