朋友們，是否經(jīng)常一個人吃飯？而且還不知吃什么？
叫外賣吃快餐信不過，“科技與狠活”確實讓我們捏了一把汗 。然而一個人做飯確實又沒什么動力 ， 那煮面是最適合不過了 。
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一碗面加個雞蛋 ， 營養(yǎng)又飽腹，做法簡單 ， 關(guān)鍵是自己動手吃得也放心，你說比外賣強(qiáng)不？
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食材：
面、雞蛋、蔥花
做法：
1、面在下鍋前，先用清水浸泡5分鐘 。
2、準(zhǔn)備一小碗調(diào)好醬汁先，碗里加1勺蔥花+2勺生抽+1勺陳醋（如果不喜歡可以不加陳醋）+1小勺香油+少許白糖+適量的鹽、胡椒粉+少量的雞精，攪拌均勻 。
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3、起鍋燒油，油溫5成熱時打入一個雞蛋（喜歡雞蛋的朋友，也可以煎兩個喲），煎至定型，再翻轉(zhuǎn)至另一面煎至焦黃 。
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【香蔥鮮湯雞蛋面 普通的蔥湯雞蛋面】 4、煎好后加入適量的開水（水要加夠，中途加水味道會變淡）煮開，然后放入面條再次燒開，滾2-3分鐘 。
5、最后倒入調(diào)好的醬汁，燒開即可出鍋 。
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加了雞蛋的面，湯色濃白 ， 蔥香味十足，吃完還會舔碗的那種 。
有些人喜歡煮面加火腿 ， 但是……現(xiàn)在的火腿一定要看配料表，太多添加劑也不知是什么，看得眼花繚亂，如果冰箱有瘦肉的朋友，建議加瘦肉或蝦仁之類的新鮮肉類 。
張同學(xué)有話說：
①經(jīng)過浸泡的面條，熟得快，彈性也較好 。
②建議雞蛋煎半熟即可 ， 結(jié)合著面條熟透的時間，才不會變老 。
③調(diào)醬汁的時候可以先不放蔥花，在出鍋前再放入也行 。
