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1、培育池塘：面積3～5畝，水深1.8～2.2米，用漂白粉清塘消毒、過濾進水 。
2、水質培育：魚苗下塘前3～5天施放經充分發酵的雞糞150千克，水呈油綠色 ， 水質爽活，透明度30厘米左右 。在魚苗下塘后配以豆漿使用，保持良好的水質 。由于赤眼鱒水花口裂?。?開口時只能攝食小型浮游生物，所以基肥不宜施得太早 。
3、水花放養：放苗前1天要“試水”，檢測清塘藥物的毒性是否消失，同時用密眼網在全塘拉1～2次，撈出蛙卵、蝌蚪或其它敵害生物 。放苗時間選在晴天上午；若是外購水花，應先將裝苗的尼龍袋浸在池水中0.5h，以調節溫差 。赤眼鱒水花很嬌嫩，操作要十分小心 ， 放苗溫差不要超過2℃ 。放養密度根據池塘條件及養殖技術水平而定 ， 一般每畝可放養10～15萬尾 。
4、放養密度：在通常情況下，魚苗（水花）從放養時全長0.7～0.72cm飼養培育至全長1.7～3.0cm的夏花，畝有效水面可放養魚苗15～20萬尾 。
5、喂養管理：水花下塘當天即開始全池潑灑豆漿．每畝水面每天用干黃豆4～6斤，分2次磨漿后全池潑灑 ， 在夏花培育的中、后期，根據水質適量追肥，并逐漸減少豆漿用量，而增加粉狀精料（如次粉、細糠等）的投喂量，一般每天每畝水面投4～斤，確保魚苗得到充足飼料 。10天后增投豆粕粉與次粉用水調制后沿水邊間斷式條喂、點喂，并逐步減少豆漿的使用量 。隨之逐步過渡式投喂微顆粒浮性配合料，五六天后全部使用微顆粒料，每天上、下午各投喂一次 ， 投餌量以20分鐘基本吃完為度 。注意事項：從魚苗（水花）放入飼養池起，2小時后即可向全池細致均勻潑灑第1遍豆漿，上午放苗的池塘當天要喂2～3遍豆漿 ， 下午放苗的池塘當天要喂1～2遍豆漿 。飼養至第2天上午起，要每天3次，即上午8～9點，中午12～下午1點，下午4～5點，向全池均勻潑灑 。連續潑豆漿3天后視池水肥度，生物量多寡（尤其輪蟲多寡）日潑豆漿量可作適當減少 。如果養殖池水已見肥起，可把日潑豆漿次數改為2次，即上午9～10點，下午3～4點 。魚苗（水花）經10～12天的豆漿水培育 ， 其魚體已長至全長0.8～1.2cm，此時就應及時向池內增喂人工配制的粉狀料（如經熟化的油面粉、油細麩皮、油細米糠等），當天氣良好、微風或無風時，用手在池塘四周定點適量往池內撒灑粉料 。如灑后有魚上浮攝吃就應適當增加投喂次數及投餌量 。每次所投粉料以20～30分鐘把投喂粉料全部吃完為宜 。魚苗培育至20天左右時，要根據池內水質肥瘦，適時、適量減少豆漿量 。同時把每天投喂的粉狀料改為經破碎并帶粉末狀微粒的人工配合顆粒餌料 。日投喂量，畝有效水面4～12斤 。
6、水質調控：在整個育苗期要注重水質的管理調控，一般隨著魚苗的生長，經常注入新水慢慢提高水位 。在育苗后期水質較肥時，把水位加到最高，確保水質“肥、活、爽” 。日常管理要堅持每天早晚兩次巡塘 ， 詳細觀察魚苗活動、攝食及水質變化等情況，發現問題及時對癥解決 。隨著魚苗個體長大，餌料投喂日漸增加 ， 養殖池內的耗氧因子也逐漸增多，在此飼養培育階段必須要加強水源、水質的管理 。為了擴大養殖空間，增加飼養池容水量，調節水質，要適時的增高池水水位,用作改善養殖池塘水質環境 ， 增加池水溶氧，保持池水既肥嫩又活爽 。5～7天加水一次，每次5～10厘米 。15天使用一次生物菌 ， 保持水質爽活，透明度 25～30厘米，溶氧4～5毫克/升，pH值 7.0～7.6 。
7、分塘放養：水花經25～30天的培育，一般體長可達3～3.5cm ， 此時就要及時出售或分塘，轉入魚種培育階段 。夏花若要長途運輸 ， 在出塘前還需經2～3次拉網鍛煉，但操作要小心，盡量避免外傷，以提高出塘、運輸的成活率 。拉網分塘后繼續投喂浮性料，并配以少量蕪萍 。在從魚苗養成夏花的全過程，都要加強管理 。要堅持早、晚巡塘,仔細觀察池魚的活動、攝食行為有無異常現象,水質、水位有無變化,一旦發現異常問題,要及時采取有效措施加以解決 。注意事項：由于此時正處于氣溫、水溫雙高的季節，正處夏花階段的赤眼鱒體質相當嬌嫩，活動靈敏、善跳、游動快捷，在練魚、遷網、出池銷售的全程操作中都應小心細致，盡力避免魚體受傷 ， 以提高出池、轉塘、銷售、運輸的成活率 。
8、秋片魚種飼養：從夏花養至秋片魚種，畝有效水面除放養2.0～3.0cm的夏花1.2～1.5萬尾外，還可搭配當年生白鰱200尾，但不可再搭配其它品種 。其飼養主要以喂粉料→碎餌→顆餌為主 。
1）、投喂飼養：夏花放養初期，投喂的餌料必須適口，最好是粉末狀、有漂浮性粉狀小碎餌 。每1萬尾夏花日投喂300～350g,每間隔5～7天增加1次投喂量，增加餌料按前5天或7天投喂總量的5～7%逐漸遞增 ， 使池魚的日食量占池魚總重的14～7%，日投餌3～4次，即每天上午7～8點，10～11點，下午1～2點，4～5點；或上午7～8點，中午11～12點，下午3～4點；待到夏花長至5cm以上時，將原日投喂3～4次改為日投喂3次，即每天上午8～9點，中午12～1點，下午4～5點；也可改為上、下午各一次投喂顆粒餌，即上午8～9點、下午2～3點，晚上5～6點投喂一次小浮萍 。精料日投餌量為池魚總重的7～4% 。具體到日投餌量究竟多少為好，還應根據當日時的天氣、水溫、水質、溶氧高低、池魚的活動、攝食行為等情況靈活掌握 。每次喂魚時開始至將所投餌料（小浮萍除外）在50分鐘以內全部吃完為宜 。青飼料日投喂多少要根據料源而定，但就新鮮的小浮萍而言，日投喂量最大不可超過池魚總重的12%，在每天傍晚投喂為好 。
2）、水質調節：從夏花飼養至魚種的全過程中，養殖池的水質始終都應保持良好狀態，通常情況下，每隔10～15天加注一次新水，每次加水量不能少于10cm 。一旦遇有情況突變時還需加大注水或換水量，尤其在氣、水兩溫雙高的盛夏季節，應把池塘的水位加注到最高點，以擴大養殖空間，增高池內溶氧量 。
3）、日常管理:從夏花飼養至秋片魚種這段時間，正值天氣多變，氣候不穩的盛夏季節 。在這段時間里，要高度重視養殖池塘日常管理：
a、要管好池水水位、水質，適時加注新水或換掉部分老水；
b、要保持養殖池水體中的溶氧量常期保持在4mg/L以上；
c、要看天喂魚，在投餌數量上，既要掌握“四定”原則，又要注重觀察天氣變化，看天、看水、適情喂魚 。赤眼鱒敏感活躍，搶食能力強，且又貪食 ， 其耗氧率較其他常規魚有所偏高，為此，在悶熱、陰雨的天氣里不可讓其飽腹過夜；
【赤眼鱒苗種培育技術 赤眼鱒苗種培育技術方法】d、要適時開啟機增氧,嚴防池魚浮頭；堅持巡塘工作,在飼養的全過程中都要堅持每天早、中、晚巡塘,要細致地觀察池水變化,魚群活動有無異常現象 。
采用上述方法從夏花飼養至當年秋冬其成活率可達90%以上,魚種規格全長總平均可達到12cm以上,尾均重可達40～60g以上，畝產魚種可達1500斤以上 。
9、冬片魚種培育：與夏花培育基本相似，但放養密度控制在1萬尾/畝左右，此外隨著苗種的不斷生長，還要投喂配合飼料及適量的青飼料（如浮萍、輪葉黑藻等），只要飼料充足，水質良好 ， 赤眼鱒夏花培育到年底其規格均可達到12cm以上．可作為翌年養成魚用的魚種 。
赤眼鱒苗種階段具有較快的生長速度，經70～80天的培育期，魚種規格均可達到10厘米以上，成活率90％以上 。
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