【雞蛋花的材料和做法 雞蛋花怎樣做】雞蛋花的做法其實說起來也就那么幾個步驟 ， 下面讓小編給您總結下吧 。
文章插圖
雞蛋花 如今會做菜的人越來越少了，都是現學現做，所以網上的菜譜就必不可少 。各種菜的做法在網絡上都可以尋找到 。雞蛋花可謂是最流行的一道菜，便宜量足 ， 有助于消化 。小餐廳里有那么幾道機場被點到的菜 ， 雞蛋花應該算做一菜 。
還有很多的家常菜也經常吃，今天就來介紹這道雞蛋花的做法 。你是懶人?那也沒關系，懶人也可以學做菜的 。想知道雞蛋花怎么做，就來愛幫家常菜譜看看，天天都會教你一些開胃家常菜的做法 ， 怎么做如何做都是很簡單，一看就能明白，更多家常菜在愛幫生活能找得到 。
雞蛋花的做法
這是一道傳統西餐的開胃菜，做起來和吃起來都非常之方便呢!
雞蛋花的材料 雞蛋4枚，白醋，鹽 ， 黑胡椒少許
蛋黃醬2湯匙
雞蛋花的做法 1，鍋中放清水大火加熱至沸騰，放入雞蛋，改中火煮10分鐘 。(可以加一點兒醋，有助于蛋黃凝固哦)，煮熟后撈出冷卻 。
2 ， 將雞蛋剝皮并對半切開，用小勺把蛋黃挖出，放入碗中 。
3，將挖出的蛋黃碾碎，加入白醋，鹽，黑胡椒和蛋黃醬，攪拌均勻之后，把攪拌好的蛋黃放回蛋清瓣里就好了 。
tip：用裱花袋擠出來的造型會更好看!
