豬肥肉怎么做好吃肥牛怎么做最好吃_生活知道

【豬肥肉怎么做好吃肥牛怎么做最好吃】1、肥豬肉、姜絲、蒜子、豆鼓、食鹽、香蔥。
2、肥豬肉洗凈放入鍋中，加入清水，大火煮5分鐘后，撈出過冷水，速溫瀝干水切片備用。
3、鍋洗凈加熱倒入少許花生油（這樣豬肉下鍋才不會粘鍋），將切好的豬肉倒入鍋中，中火翻炒，要不停的翻炒（不停的翻炒是為了防止油不被濺出來）。

4、待豬肉炒出油來，調小火把炒出來的油用小碗盛出來，加入姜絲、蒜子、豆鼓、食鹽翻炒2分鐘。
5、待配料及豬肉炒出香味來，放適量醬油上色。
6、撒入蔥花，香噴噴的豬肉做好了。