海羅非魚：是通過科學技術創新模式，引入過濾海水 ， 用自然貝殼類產品調節海水酸堿度，在鹽度為18-20度的海水養殖 ， 海羅非魚市場售價比羅非魚更貴 。羅非魚：主要為淡水養殖，有很強的適應能力，在面積非常小的水域中也能正常生存繁殖，是世界水產業重點發展的淡水養殖魚類之一 。
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【海羅非和普通羅非魚有區別嗎 海羅非魚與羅非魚區別】羅非魚的種類
1、尼羅羅非魚
原產于非洲東部、約旦等地 。背鰭邊緣黑色;尾鰭終生有明顯的黑色條紋，呈垂直狀;喉、胸部白色，尾鰭末端不達臀鰭的起點，體側具有8～10條橫帶紋，尾柄背緣有一黑斑;尾柄高大于尾柄長 。尼羅羅非魚具有生長快、食性雜、耐低氧、個體大、產量高和肥滿度高等優點 ， 因而在我國許多地區可單養或作雜交親魚用 。
2、奧利亞羅非魚
原產于西非尼羅河下游和以色列等地 。喉、胸部銀灰色;背鰭、臀鰭具暗色斜紋;尾鰭圓形，具銀灰色斑點，奧利亞羅非魚比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高;特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產生全雄羅非魚，故常用作與尼羅羅非魚雜交的父本 。
3、莫桑比克羅非魚
原產于非洲莫桑比克納塔爾等地 。它與尼羅羅非魚的區別在于：尾鰭黑色條紋不成垂直狀;頭背外形呈內凹;喉、胸部暗褐色;背鰭邊緣紅色，腹鰭末端可達臀鰭起點;尾柄高約等于尾柄長 。因引進過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，只用作福壽魚雜交魚的母本 。
4、紅羅非魚
是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型種間雜交后代，它身體具美麗的微紅色和銀色小斑點，或偶有少許灰色或黑色斑塊 。紅羅非魚是羅非魚中生長速度較快的一種，雜食性，繁殖力強，廣鹽性，疾病少，個體大，體色美，肉味鮮，在廣東和港澳地區很受消費者和生產者的歡迎，又被叫作珍珠臘或臘魚 。
羅非魚怎么洗
第一，將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，過兩個小時后再去磷，則很容易刮凈;
第二 ， 如果魚比較臟 ， 可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚 ， 而且手也不至于太腥;
第三，加工魚時，萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打 ， 或者撒點酒，然后用清水洗凈 ， 就可去除苦味;
第四，魚身上都有黏液，黏液易沾上污物 。洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍 ， 然后用清水沖一下，就能將魚洗得很干凈 。
