1、將竹篙薯放在通風干燥的地方，溫度控制在15度以內，將竹篙薯用報紙或者水果網套包起來，放在冰箱的保鮮室內 。
【竹篙薯如何保存 竹篙薯怎么做好吃】2、竹篙薯是江南植物類名食，形狀似“淮山”，口感比淮山好 。竹篙薯是明代弘治年間，原生態山區的野生山藥在贛江兩岸沖積平原上，經過五百年左右的選育培養而成的 。
3、中國少有的綠色食品，江西省泰和縣萬合鎮現有大量種植，萬合鎮同時被譽為南方人參·竹篙薯之鄉 。
4、形態特征：地上莖細長，蔓生 ， 纏繞生長，分枝力中等 。莖四棱形 ， 青綠色 。葉箭形，長10cm，寬5.5cm ， 深綠色;葉柄長55cm 。不產生零余子 。地下肉質塊莖長棒形，表皮粗糙，須根多，表皮褐色，肉白色 。一般單株薯重500g 。最大薯重3.75kg 。
