奶酪和芝士的區別芝士奶酪和芝士的區別_生活知道

【奶酪和芝士的區別芝士奶酪和芝士的區別】1、芝士是由脫脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料經濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種，呈白色或淡黃色，奶香中略帶酸味和咸味。

2、奶酪是一種發酵的牛奶制品，大多數都是通過牛奶加工出來的高蛋白營養食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。