蘆筍鮑片燒竹蓀怎么做鮑汁蘆筍怎么做_生活知道

【蘆筍鮑片燒竹蓀怎么做鮑汁蘆筍怎么做】1、材料：竹蓀100克，蘆筍100克，鮑片100克，姜絲、胡蘿卜絲各少許。調料：精鹽1小匙，蘑菇精1/2小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉少許，頂湯1杯，水淀粉、色拉油各適量。

2、將竹蓀用溫水泡透，瀝干水分切段；蘆筍去根、老皮，洗凈待用。
3、炒鍋入色拉油燒熱，加頂湯、竹蓀、鮑片、蘆筍、精鹽、白糖、胡椒粉慢火煨至入味。
4、將原料撈出，把蘆筍穿入竹蓀內與鮑片置于盤中。頂湯過濾，水淀粉勾米湯芡，澆在原料上即可。