1、食材：預煮豬大腸、青椒、洋蔥、砂糖、姜、蔥、蒜、了解、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒 。
2、豬大腸在清理的時候 ， 一定要小心對待，因為豬大腸的味道很大 ， 處理不好，一道菜直接就毀了 。需要用食鹽反復的搓洗 。
3、隨后將它用清水多清洗幾次，切小塊 。
4、青紅椒直接將籽去除掉切塊 。
5、洋蔥的最外層皮去除切塊 。
6、生姜、大蒜、蔥切碎備用 。
7、這時就可以開始熱鍋了，將大蒜、生姜大火爆香，有香味之后將青紅椒、洋蔥放入 。翻炒幾下，將料酒、食鹽放入 。
8、隨后將豬大腸放入，用大火爆炒 。
9、翻炒一會兒之后，將生抽、魚露、白砂糖放入鍋中，均勻的翻炒 。
【豬大腸炒什么好吃 豬大腸炒什么好吃一點呢】10、隨后將蔥、麻油放入，過一會兒就可以吃了 。
