1、首先將蝦買回來，掐掉蝦頭，然后把蝦處理干凈瀝干 。
【酸甜腐乳蝦如何做 酸甜腐乳蝦的制作方法】2、鍋中放油、蔥姜，油熱倒入蝦翻炒 。
3、蝦炒到有點干加入適量老抽、水、糖、醋，蓋蓋煮3分鐘 。
4、開蓋、水稍干加腐乳，翻炒兩下出鍋裝盤 。
5、一道美味的酸甜腐乳蝦完成了！
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