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竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類 ， 別稱面紗菌、網紗菌、僧笠蕈等，自古就列為“草八珍”之一，常見并可食用的有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀四種 ， 營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，下面我們就一起來看一看吃竹蓀可不可以減肥吧！
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吃竹蓀可以減肥嗎？
吃竹蓀可以減肥 。竹蓀有清熱化痰、健脾益胃、除煩止渴的功效，對增強脾胃消化功能也有很大的裨益 ， 在云南苗族同胞將竹蓀和糯米一起泡水喝用以治療虛弱癥、損傷癥和咳嗽 。此外 ， 竹蓀還具有解油膩、助消化、滋補強壯的作用，經常食用可消除腹壁多余的脂肪，具有明顯的減肥效果，因此吃竹蓀是可以幫助減肥的 。
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吃竹蓀有什么好處？
1、滋補作用：竹蓀的營養價值非常高，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效，能補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕 。
2、增強體質：竹蓀含有19種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸高達1.76% ， 可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力 。
【吃竹蓀能減肥嗎 吃竹蓀可以減肥嗎】3、防癌抗癌：竹蓀提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率為60%，對艾氏腹水癌的抑制率為70%，具有較強的防癌抗癌作用 。
4、降壓減肥：竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果 。
5、健脾益胃：竹蓀具有健脾益胃的作用，對于脾胃消化功能有很大的裨益，如竹蓀汽鍋雞、竹蓀銀耳等對人體可起到滋補強壯的作用 。
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竹蓀怎么吃能減肥？
1、竹蓀銀耳湯
【材料】竹蓀1克，銀耳10克 ， 雞蛋、精鹽、味精各適量 。
【做法】①竹蓀加工洗凈，銀耳用水泡發洗凈去蒂 ， 雞蛋打入碗中攪成糊 。②鍋中加水煮沸，倒入雞蛋糊 ， 加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘 ， 加細鹽、味精調味即可 。
【功效】減肥、美容，適用于消除腹壁脂肪 。
2、竹蓀蘿卜湯
【材料】竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉160克 ， 姜2片，鹽適量 。
【做法】①竹蓀用水浸軟后切段，香菇浸軟后去蒂，蘿卜切塊，瘦肉氽燙后再洗凈 。②煲滾適量水 ， 下材料煲滾后改小火煲2小時，下鹽調味即可 。
【功效】排毒養顏，減肥瘦身 。
部分專業知識轉自網絡
