【小麥種子成熟過程中干重變化原因 小麥種子成熟過程中干重變化】
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回答小麥種子在成熟的過程中其葡萄糖的含量會下降 ， 而淀粉的含量會上升，同時淀粉中的磷酸化酶的活性會先上升，隨后下降 。在此過程中，小麥種子中的自由水的含量也會逐漸下降，而種子的干重則會逐漸增加 。
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