泡椒如何做醬料泡椒做醬料方法_生活知道

1、所需食材：紅辣椒500g、鹽適量、蒜末適量、醋適量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。
【泡椒如何做醬料泡椒做醬料方法】2、紅辣椒洗凈晾干水份，用廚房紙擦干也可以。
3、把辣椒切開，去掉里面的籽，切成小塊備用。

4、準備一個無油干凈的碗，把辣椒丁放入加鹽腌十分鐘。
5、待辣椒腌出水就裝在干凈無油的玻璃瓶里放冰箱里冷藏。
6、倒出腌泡椒，把5個蒜瓣切成蒜末加入，加一勺辣椒油，如果怕辣可以不加，一勺生抽，少許醋，一勺香油，也可以放點糖提鮮，喜歡豆豉味道的也可以放一些，放入冰箱里保存。
7、這樣自制的美味泡椒醬就完成了。