1、材料：雞腿肉500g，青椒1個，紅椒1個，黃椒1個，橄欖油3g，鹽3g，孜然粉1茶匙，辣椒面1茶匙，胡椒粉1茶匙，醬油10ml，料酒10ml，蠔油5g 。
2、雞腿肉洗凈切大塊 。
3、用醬油 ， 蠔油 ， 料酒，鹽，孜然粉 ， 辣椒粉，橄欖油等調味料放入盛有雞腿肉的大碗中 ， 抓勻 。【雞肉蔬菜烤串的做法 雞肉蔬菜烤串的做法視頻】
4、蓋保鮮膜放冰箱冷藏腌制4小時 。
5、彩椒去蒂后洗凈切方塊兒 。
6、用竹簽將雞塊，青紅椒塊 ， 隨你喜歡的排列順序串在一起 。
7、把雞肉串整齊的排在烤盤上，刷上橄欖油，撒上少許孜然粉和辣椒粉 。
8、放入預熱200度的烤箱中，中層，上下火 ， 烤15分鐘即可 。
