雞蛋鹵怎么做雞蛋鹵的做法_生活知道

1、材料：紅柿2個、雞蛋3個、蔥半根、鹽少許、雞精少許、水適量。
2、把洗凈的西紅柿去蒂后切小丁。
3、雞蛋打碎攪勻。熱鍋放油，油熱后倒入雞蛋液，煸炒成金黃色后鏟出備用。

4、倒入一點點油，用蔥花熗鍋，然后把西紅柿放進去翻炒一會。
【雞蛋鹵怎么做雞蛋鹵的做法】5、加雞蛋混合。加水,量要稍微多些,悶煮西紅柿到六至七成爛時,加入已炒好的雞蛋,繼續悶煮,直到西紅柿爛了,湯汁成通紅色，加鹽加雞精起鍋。