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【莧菜是不是發物 莧菜是不是發物手術后】莧菜原產中國、印度及東南亞等地，我國自古就作為野菜食用，具有極高的食用價值 ， 作為蔬菜栽培以中國與印度居多，我國南方又比北方多，在我國的南方各地均有一些品質優、營養高的莧菜品種，下面我們就一起來看一看莧菜是不是發物吧！
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莧菜是不是發物？
莧菜是發物 。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病 。莧菜部分人群大量進食后又照日光可誘發日光性皮炎，所以莧菜是發物 。
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發物的致病原因
1、某些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂，如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病復發 。
2、某些食物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態反應性疾病復發 。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作 。
3、一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃 ， 這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理 。
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常見有哪些發物？
1、食用菌：食用菌類發物主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽 ， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒 。
2、海鮮類：海鮮類發物主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，這類食品大多咸寒而腥 ， 對于體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥 。
3、蔬菜類：蔬菜類發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、莧菜、黃花菜等 ， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒 。
4、果品類：果品類發物主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，如多食桃易生熱，多食杏生癰癤、傷筋骨 。
部分專業知識轉自網絡
