文章插圖
龍眼別稱桂圓、益智等，為無患子科龍眼屬常綠喬木植物，營養豐富，含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等營養成分 ， 含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生 ， 從而達到補血的效果，下面我們就一起來看一看龍眼的功效與作用及禁忌吧！
文章插圖
龍眼的營養價值
龍眼的營養價值非常高，營養學家研究發現每100克龍眼果肉中含全糖12～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果干每100克含糖分74.6克、鐵35毫克、鈣2毫克、磷110毫克、鉀1200毫克及多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等 。
文章插圖
龍眼的功效與作用
1、增強記憶：龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素、礦物質等，除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶、消除疲勞 。
2、安神定志：龍眼含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
3、益氣補血：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等 ， 含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血 。
4、安胎作用：龍眼含鐵及維生素比較多 ， 可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用 。
5、減緩衰老：龍眼夠能降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性 ， 對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白有較強的抑制作用，還可增加冠狀動脈血流量 。
6、增強免疫：龍眼含有的某些成分能提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用 。
7、滋養補益：龍眼含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退 。
文章插圖
龍眼的宜食人群
1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用 。
2、龍眼適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用 。
3、龍眼適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用 。
4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期適當吃些龍眼有利健康 。
文章插圖
龍眼的食用禁忌
1、龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎癥狀的時侯不宜食用 。
2、內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食 。
3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食 。
4、龍眼干含天然糖份較高 ， 因而糖尿病患者忌食 。
5、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者忌食 。
6、龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食 。
7、婦女懷孕后大都陰血偏虛，陰虛則生內熱，為了避免流產應慎食 。
【龍眼的功效與作用及禁忌 龍眼的功效與作用及禁忌人群】部分專業知識轉自網絡
