步驟1
食材：山藥150克，土豆200克，雞肉400克，姜2克 ， 蒜2瓣，大蔥10克調味料：食用油8克，鹽2克，醬油3克，老抽2克 ， 胡椒粉2克，干辣椒3個，八角1個
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步驟2
山藥去皮 ， 切滾刀塊
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步驟3
土豆去皮，切滾刀塊
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步驟4
姜切片
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步驟5
蒜對半切開
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步驟6
大蔥切片
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步驟7
干辣椒切斷
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步驟8
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香，倒入雞肉，炒勻
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步驟9
調入老抽、醬油 ， 炒至上色，加600毫升清水 ， 燜煮30分鐘
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步驟10
下土豆、鹽，炒勻，再燜煮6分鐘
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步驟11
加入山藥、胡椒粉，繼續燜煮8分鐘
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步驟12
盛出即可【山藥土豆燉雞 山藥土豆燉雞的功效與作用】
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