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香瓜別稱甘瓜、甜瓜等，為葫蘆科黃瓜屬一年生匍匐或攀援草本植物，全國各地廣泛栽培，食用價值非常高，富含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養成分，果肉生食能止渴清燥，還可消除口臭，下面我們就一來看一看香瓜的功效與作用及禁忌吧！
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香瓜的藥用功效
【性味】味甘，性寒 ， 無毒 。
【歸經】心、胃經 。
【功效】清熱解暑、除煩止渴、利尿，治暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等 。
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香瓜的功效與作用
1、清熱解暑：香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩等 。
2、治療腎?。合愎現瀉械淖縛山蝗芐緣鞍字首涑煽扇芐緣鞍字剩?能幫助腎臟病人吸收營養 ， 對腎病患者有益 。
3、保護肝臟：香瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生 。
4、催吐作用：香瓜蒂含有苦毒素、葫蘆素等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，適量內服可致嘔吐，但不為身體吸收而無虛脫及中毒等弊端 。
5、殺蟲作用：香瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用 ， 可廣泛用于治療蟲積病癥 。
6、補充營養：香瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康 。
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香瓜的食用禁忌
1、香瓜的瓜蒂是有毒 ， 食用過量就會中毒 。
2、出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食 。
3、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用 。
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香瓜的食用方法
1、白糖香瓜
【材料】香瓜250克 ， 白糖適量，鹽水適量 。
【香瓜的功效與作用及禁忌 香瓜的功效與作用禁忌癥】【做法】香瓜去皮去籽切成小塊，泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份 ， 撒上白糖拌勻即可 。
2、香瓜沙拉
【材料】梨，萍果，芒果，圣女果，香瓜，黃瓜，西瓜 。
【做法】將水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻即可 。
3、清涼香瓜丁
【材料】香瓜一個，細白砂糖一大匙，檸檬一個 ， 葡萄一串 。
【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子，切成拇指般大小的丁 。②把香瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁 。③將葡萄去皮去籽后用湯匙搗碎，再拌入香瓜丁中即成 。
部分專業知識轉自網絡
