怎么腌制鮮辣椒怎么腌制鮮辣椒葉_生活知道

1、準備用料。青辣椒1000g、花椒適量、鹽適量。
2、將青辣椒洗凈，晾干，去蒂放入容器中。
3、用沸水沖燙，撈出控干水分。

4、鍋中加水、加入花椒煮開。
5、放入鹽后關火，將花椒水完全涼涼。
6、涼涼后的花椒鹽水倒入辣椒壇中，水量淹沒辣椒，壇中不要倒入花椒。
【怎么腌制鮮辣椒怎么腌制鮮辣椒葉】7、腌制一個月后就可以吃了。