文章插圖
酸棗仁別稱酸棗核、山棗仁、酸棗子等，為鼠李科棗屬喬木酸棗成熟果實去果肉、核殼后收集種子曬干而成 ， 含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C等成分，具有滋養心肝、安神斂汗的功效 ， 下面我們就一起來看一看酸棗仁怎么吃才好吧！
文章插圖
酸棗仁百合排骨湯
【材料】百合20克，酸棗仁10克，小排骨200克，鹽適量的 。
【做法】百合洗干凈，用溫水浸泡約10分鐘，酸棗仁用刀背稍微壓碎，小排骨洗干凈 ， 焯去血水，放進鍋里，加入百合，酸棗仁后，然后加入750克水，放進電飯鍋里，放鹽調味，煮到開關跳起就可以食用 。
【功效】滋陰、安神 。
文章插圖
豬心棗仁湯
【材料】肝豬心一個，酸棗仁，茯苓各15克，遠志5克，鹽適量的 。
【做法】豬心切成兩半，洗干凈，放鍋里，接下來將洗凈的酸棗仁，茯苓，遠志一塊放進 ， 放入適量水，置火上，用大火燒開后撇去浮沫，轉小火燉至豬心熟透，放鹽調味后即可 。每天一劑 。
【功效】寧神、鎮靜 。
文章插圖
酸棗仁桂圓飲
【材料】炒酸棗仁10克 ， 芡實12克，龍眼肉10克 ， 適量的白糖 。
【做法】炒酸棗仁搗碎，用紗布袋裝 。芡實加水500克，煮約半個小時后，加入龍眼肉與炒棗仁藥袋 ， 再煮約半個小時 。拿出棗仁藥袋，加適量的白糖調勻 ， 濾出汁液就可以 。
【功效】養血，安神 。
文章插圖
酸棗仁人參粉
【材料】酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多
【做法】共研為細末 。每次5～6克，溫水服用 。也可入粥中煮食 。注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處 。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉 。
【功效】鎮靜，治療失眠 。
文章插圖
酸棗仁人參湯茶
【材料】酸棗仁少許 ， 冷水約一壺
【做法】水煎去沉淀物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧 。沉淀物可以放在鍋里煮一下 ， 喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了 。
【功效】治療失眠 。
文章插圖
酸棗仁湯
【材料】酸棗仁(去殼，取仁)、甘草(炙)、生地黃、梔子仁、麥門冬、人參、當歸身各等分 。
【做法】取酸棗仁三錢搗碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小時服用 。
【酸棗仁怎么吃才好啊 酸棗仁怎么吃才好】【作用】鎮靜，對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效 。
