1、食材：腌菜一把、肉沫150g、油3勺、鹽1勺、蒜1顆、紅椒1個、白醋1勺 。
2、將腌菜、肉沫、蒜和紅椒全部切成小塊，放好備用 。
3、將鍋燒熱，倒入油、蒜、紅椒爆炒 。
【腌菜怎么做才好吃 腌菜如何做】
4、倒入肉沫 ， 翻炒 。然后加入白醋和鹽，繼續翻炒 。
5、待炒出香味之后，倒入腌菜，繼續翻炒 。
6、加入少許鹽，翻炒之后 ， 加入少許清水，蓋上鍋蓋 。
7、差不多1分鐘左右，揭開鍋蓋，香噴噴的肉沫腌菜就可以出鍋了 。
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