螃蟹怎么燒螃蟹怎么紅燒螃蟹怎么紅燒做法_生活知道

1、準備用料。螃蟹、姜、蒜、辣椒、小蔥、醋、白糖、味精、醬油、黃酒、鹽。
2、螃蟹洗凈切對半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。
3、鍋下油，燒熱下花椒煸香。

4、螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎。
5、煎至螃蟹微微變色，下姜絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香。
6、再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，煮到水開。
7、再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，下醬油提色，煮到水沸騰。
【螃蟹怎么燒螃蟹怎么紅燒螃蟹怎么紅燒做法】8、水開后撒入蔥花即可。