1、主要材料：隔山肉700g輔材：油適當、鹽適量、蒜頭適當、紅蔥頭適當、白砂糖適當、生抽醬油適當、米酒適當 。
2、先把隔山肉清理干凈 。
3、水里放姜和米酒煮沸，把隔山肉氽去鮮血 。
4、自來水清洗一下 。4.把隔山肉添加鍋內煮40分鐘上下 。
5、煮好后用冷小水泡一下 。
6、用香油把肉表面抹勻稱 。
7、把肉切塊狀 。
8、備好紅蔥頭，蒜頭
【隔山肉怎樣做好吃 隔山肉怎么做好吃】9、把蒜頭和蒜頭切蓉，放進碗中 。
10、鍋里放一大勺燒滾 。
11、把油慢慢地倒進碗中 。
12、添加一勺白砂糖 。
13、添加適量的鹽 。
14、再倒進一些生抽生抽醬油翻拌 。
15、把調味醬倒進肉中拌勻稱就可以了 。
