1、食材：高筋粉250克、白糖30克、鹽3克、 酵母3克、雞蛋30克、牛奶130克、黃油30克、干肉松適量、白芝麻適量 。
2、將所準備的材料除黃油和肉松外 ， 全部混合揉成光滑的面團，之后再加入黃油繼續揉面 。
【肉松橄欖包的做法 橄欖菜肉包子】3、揉至面團可撐出薄膜 。
4、整理好面團后，放在容器里，蓋上保鮮膜 。
5、放入烤箱中進行基礎發酵約1小時 。
6、發酵好的面團 。
7、等量的分割成10份，滾圓后用保鮮膜蓋松弛10分鐘 。
8、松弛好的面團搟成橢圓形 。
9、翻面后灑上肉松 。
10、整成橄欖形 。
11、整好形的面包放入烤盤中，蓋上保鮮膜 ， 放至烤箱中最終發酵，約30分鐘 。
12、發酵好的面包 。
13、刷上蛋液，灑上白芝麻 。
14、入烤箱200度15分鐘，實事證明烤的過度了，應該10~12分鐘就可以了 。
