生炒糯米飯怎么做生炒糯米飯做法_生活知道

1、主料：糯米250克、香菇(干)70克、臘腸2根。
2、輔料：食鹽2克、食用油。
3、香菇和糯米浸泡4、5小時。
4、把泡好的糯米上蒸鍋蒸至完全透明，離鍋放涼并劃散。
【生炒糯米飯怎么做生炒糯米飯做法】
5、香菇、臘腸、香蔥分別切碎、泡香菇的水留用。
6、生抽、老抽、蠔油混合待用。
7、炒鍋熱油，把香菇丁、臘腸丁炒香，再加入食鹽炒勻。
8、然后將糯米飯加入。
9、邊炒邊適量的加入香菇水，直至將糯米飯炒散。
10、然后把調好的醬汁倒入炒勻。
11、最后撒上蔥花增香。