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炒板栗香甜味美的，自古就是美味的食品，但是你知道炒板栗怎么做好吃？雖然是炒栗子 ， 但是并沒有放糖 ， 也一樣香噴噴，下面我們就一起來看一看炒板栗的做法吧！
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炒板栗的材料
栗子770克，海鹽(大粒鹽) 1000克 。
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炒板栗的做法
1、先把栗子沖洗干凈 。
2、用大在栗子的便面切一個小口,,一定要把包著栗子的那成薄皮也切開 。
3、把栗子放入盆中,用冷水泡半小時 。
4、把水倒掉以后,把栗子放在吸水的手絹上,吸干多余的水 。
5、起鍋，放入大粒鹽，稍微燒一會 。
6、然后把栗子放到鍋中，翻炒 。(栗子剛放入鍋中的時候大粒鹽會沾在栗子上)
7、等炒到大粒鹽和栗子分離的時候基本就可以了 。(如果想吃糖炒栗子那現在就可以放一湯匙的砂糖，繼續翻炒，糖會粘鍋，要從底往上翻炒，炒到聞到焦糖味的時候就可以了 。)
8、最重要的就是關火把鍋蓋蓋上悶15-20分鐘之后就可以吃了 。
9、出鍋的時候可以用大眼的漏勺過濾鹽 。
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炒栗子的注意事項
1、炒栗子的時候要小火,慢慢炒 。
2、如果沒有大粒鹽，平時用的食鹽也一樣的 。
【蜂蜜炒板栗的做法 炒板栗的做法】3、炒過栗子的大粒鹽裝起來，下次還可以繼續使用 。(如果是用糖炒的栗子，鹽就不能在反復使用了 。)
