武漢面鍋的做法和配方視頻武漢面鍋的做法和配方_生活知道

1、食材：大米300克、黃豆50克、鹽6克、姜10克、小蔥10克、油400克。
2、豆子和大米提前浸泡一晚上。
3、在料理機加入浸沒大米和黃豆的水，最后放入生姜打成糊狀，注意千萬不能太稀，稀就再加適量的米，打好的糊糊加入少許鹽和蔥進行攪拌。

4、把油鍋燒熱面窩勺放熱油鍋里炸一會。
5、舀一勺糊糊快速放入面窩勺。
6、面窩炸一會后慢慢脫勺繼續在油鍋炸至兩面金黃。
【武漢面鍋的做法和配方視頻武漢面鍋的做法和配方】7、炸好的面窩放在旁邊瀝油。