商家年費/服務費，這是餓了么一開始的收費方式
2.流水抽成，不解釋
3.外賣附加費，主要是自己配送的平臺，比如零號線
4.競價排名，不解釋
5.廣告欄位，自營硬廣
6.廣告聯盟，作為一個流量平臺，怎么可能不做聯盟？
7.入股分成，有些平臺是有商家創辦或入股的 ， 飯店收益部分補貼
8.自營業務，參考麗華等垂直外賣服務商
【餓了么是如何盈利的 - 經驗總結 m.deltahenze.cn】
9.押金和結款時差，作為流動資金可以做一些理財
大概就這些，基本上每家平臺都會部分使用以上收費模式 。關于樓主提到的這個情況，我只想說：充分競爭時，你就是上帝，大局已定時，就是老大了 。
我在餓了么訂了五份炒飯，炒飯就算做的再不靠譜，五塊錢也還是要的 。但是最后提交訂單的時候 ， 總共只收了12元 。我想到了亞馬遜在前幾年的一條新聞，他們使用當地送報紙的人員來送快遞，這樣送報紙的人有了更多收入 ， 他們也節省了很多費用 。
餓了么可能也采用了類似的模式：送餐的快遞小哥正事是送餐，閑的時候送其他貨物，送餐只是多種活動中的一種 。快餐送貨我覺得沒多大前途，可能只是一個入口，最終瞄準的應該是快遞這個行業 。未來快遞行業可能會被餓了么、美團這樣的送餐行業替代，或者雙方達成一致的合作協議 ， 送餐行業提供短途、小件運輸，快遞行業提供長途、大宗運輸 。
