很多小孩子都有挑食的習慣，蔬菜就是常常被“嫌棄”的一種 。但是，蔬菜中又含有豐富的維生素和營養，父母們都會因為孩子不吃蔬菜而感到煩惱，這兒給父母們獻上5招 ， 讓孩子愛上蔬菜！將蔬菜做成健康沙拉不要再做單調的炒青菜，而是在蔬菜中拌入沙拉醬和檸檬汁，制成蔬菜沙拉 ， 五顏六色的蔬菜加上清爽可口的沙拉，孩子一定會愛上這個味道！
嘗試新蔬菜根據營養學家分析，很多人不喜歡吃蔬菜是因為他們已經厭倦了經常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味 。營養學家李伯特介紹了自己的經驗：“你只要試著去吃些從未嘗過的蔬菜，也許你就會喜歡上那種味道 ， 說不定就吃上癮了 。”因此去菜市場挑選那些平常少吃的蔬菜吧，因為孩子也喜歡新意 。
變換花樣有些孩子對蔬菜不太接受，媽媽可變換不同的花樣 。寶寶喜歡美觀，就盡量搭配得五彩斑斕，形狀做得卡通些，讓孩子感到吃飯充滿樂趣 。孩子不喜歡吃胡蘿卜？將它切成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，讓寶寶來嘗嘗這些“花朵” ， 平時買菜回來，就對照菜譜，及時練習 。【寶寶不愛吃蔬菜 媽媽可以這樣做，這5招讓孩子愛上蔬菜】
葷素合一很多孩子愛吃帶餡兒的食品，即便不喜歡吃胡蘿卜的孩子，對胡蘿卜肉餡的餃子并不拒絕 。媽媽可以經常做些肉丸、餃子、包子、餡餅等，在餡里添加少量孩子平時不怎么喜歡吃的蔬菜，還可以把蔬菜打碎和入面中，制成糕點，久而久之，孩子就會習慣并接受它們了 。
替代蔬菜做后備如果孩子不接受某一兩種蔬菜，哪怕是營養很好的蔬菜，也沒關系，可以找類似的蔬菜來滿足孩子的營養需求 。比如說 ， 不肯吃胡蘿卜的可以吃富含胡蘿卜素的西蘭花、豌豆苗等蔬菜，關鍵是讓孩子在吃蔬菜時總是快樂的，培養他們對蔬菜的喜歡 。
溫馨小提示蔬菜中維生素含量豐富，膳食纖維含量充足，是孩子均衡飲食的重要手段 。但是吃蔬菜的前提一定是孩子自愿 ， 身邊有很多家長為了讓孩子吃蔬菜，威脅利誘的手段全用上了，最后反而讓孩子對蔬菜產生了懼怕心理，實在得不償失 。
