1、原產地不同，紅腰豆的原產于南美洲，而紅蕓豆原產于中國山西；2、所屬不同 ， 紅腰豆屬于蝶形花科腰豆屬，而紅蕓豆是蝶形花科菜豆屬的一種植物；3、營養成分不同，紅腰豆含有豐富的維生素 ， 而紅蕓豆含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸以及礦物質 。
紅腰豆與紅蕓豆的分辨
紅腰豆是乾豆中營養最豐富的一種，原產于南美洲 。這種豆子比較常見的吃法是，加在沙律中或菜內食用，也可以用它來煮有味飯、咖喱或做蔬菜濃湯 。而紅蕓豆是山西的一個特產，其外形顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營養、藥用價值，具有延年益壽的作用 。目前來說，紅蕓豆的銷量在國際上是比較高的 。
【紅腰豆與紅蕓豆的分辨 如何區分紅腰豆與紅蕓豆】不過需要注意的是，一定要把紅腰豆和紅蕓豆都煮全熟再食用 。因為豆類里都有植物血球凝集素 ， 會刺激消化道粘膜，破壞消化道細胞，降低吸收營養成分的功能 。如果植物血球凝集素進入血液，還會破壞紅血球及其凝血作用 ， 導致過敏反應 。除了上述區別之外，紅腰豆的食用功效比紅蕓豆要高得多 。
