冬至吃餃子代表不凍耳朵的意思 。因為餃子的樣子和耳朵很像，所以才會有這個寓意 。餃子在古時候被叫做“嬌耳”，是由“醫圣”張仲景發明的 。相傳張仲景為了救助饑寒交迫凍壞耳朵的百姓，煮出來“祛寒嬌耳湯” 。后世為了紀念他，每逢冬至和大年初一吃餃子 。
【冬至吃餃子代表什么 冬至吃餃子代表什么生肖】
冬至吃餃子的寓意1、財源廣進：吃餃子為的是期盼往后生活可以紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發財的含義 ， 所以吃水餃有討吉利期待發財的寓意 。
2、和和美美：包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，面團搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預示團團圓圓 。
3、久財之意：冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯系，比如普通的韭菜餡象征著長期發財的意思 。
4、合家團圓：冬至是中國的24節氣，地區文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習慣 。這天家里人一起出動，團坐在一起包餃子聊家常時 ， 賦予了餃子團團圓圓的象征 。
冬至各地的吃食1、羊肉冬：至毋庸置疑是必吃羊肉的，在北方有不少的地方在冬至都有吃眼頭的習俗，或者喝羊肉湯 ， 例如四川，再或者羊肉火鍋 。羊肉是于溫性食物 ， 效果非常多，不僅僅營養充足而且還能提高御寒 。
2、餃子：餃子絕對是重點 。不少的朋友在冬至都有吃餃子的習俗，而且選擇的餃子都是偏溫性保暖的，比如說羊肉餃子或者是韭菜餃子等等 。
3、湯圓：說到湯圓可能多數人都會想到元宵，其實冬至也有不少的地區會吃湯圓 ， 尤其是南方地區最為常見了 。冬至吃湯圓又叫也是團圓的意思 。
4、燒臘：如果說你是屬于廣東人，那么燒臘就是最好的選擇 。廣東都會將冬至當做重大的節日 ， 在冬至當天都會祭祖，而且還會準備大魚大肉過節，而燒臘就是最傳統的食物 。
5、年糕：相信大家都聽過“冬至大于年”的說法，其實在杭州是非常重視冬至的 。冬至這天都有祭祖，而且三餐都要有年糕 。冬至吃年糕意味著年年高 ， 所以杭州地區的人在冬至都是將年糕作為必吃的傳統美食 。
6、桂圓：燒蛋浙江嘉興傳承著冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓 。桂圓暖身滋補，雞蛋營養飽腹，燉成一碗熱糖水，是冬日暖身佳品 。
7、釀酒：姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年” 。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒 ， 加入桂花釀造，香氣宜人 。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜 。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿 。
