1、將蛤蜊裝進尼龍袋 ， 盡可能地將袋子壓縮，然后將壓縮后的蛤蜊放入泡沫盒中，覆蓋上冰塊即可 。2、取一盆水，在水中加些鹽，將蛤蜊浸泡10分鐘，再將蛤蜊拿出用塑料袋將它們蓋?。詿由顯黽父齠矗?然后放入冰箱中，等到第二天早上即可拿出食用 。3/在容器當中適量地放入一些清水，保證花蛤蜊在一個相對比較濕潤的狀態就可以了 ， 然后在容器上蓋上一層濕紙巾，或者濕毛巾，放入到冰箱的冷藏室里進行保存 。
如何挑選蛤蜊蛤蜊是一種時令海鮮，買回家后，最好是馬上烹飪 ， 不要在外面久放，以免蛤蜊變質 。在食材選購的時候，食物的新鮮程度很重要 ， 尤其是在購買海鮮的時候，一定要看準再買 。
可以拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼 ， 可以聽聲音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的 。還有洗蛤蜊的時候最好有兩個盆，洗一遍換個盆子 ， 每次洗都能洗出砂子來，不換盆洗不干凈，盆地有砂子的 。
蛤蜊食用注意事項花蛤蜊等貝類食物很容易聚集有害有毒物質，吃多了，這些毒素會積累在人體內，有害健康 。所以，花蛤蜊湯不宜多吃 。
吃蛤蜊不宜喝啤酒 。沿海的地方很多人都是愛說吃蛤蜊 ， 喝啤酒，但是這樣吃蛤蜊是不正確的食用方法，對身體有害 。
【蛤蜊怎么保存到第二天】
