香檳是酒 。香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原產于法國香檳?。拭跋汩木啤?。實際上，香檳酒是一種經典的起泡葡萄酒，只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒 ， 才能稱得上是香檳酒 。
【香檳是酒嗎還是飲料 香檳屬于飲料還是酒】
香檳是酒嗎還是飲料
香檳，法國香檳區特產，中國國家地理標志產品 。香檳是起泡酒中最珍貴的一種 ， 具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感 。香檳有一個共同點，那就是合適的酸度 。既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力 。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒里會持續不斷，隨著陳釀時間的長久 ， 氣泡會減少，但變得更加細膩綿密 。
按照顏色來劃分，可以將香檳酒分為粉紅香檳和一般的白色香檳;而按照口感分類，可以分為馥郁香檳酒、靈秀香檳酒、豐醇香檳酒和神奇香檳酒 。比較知名的香檳有香檳王和酩悅香檳 。其中，以公認為釀制香檳大師的香檳釀制法的發明人——Dom Perignon命名的“香檳王”選用了最上乘的葡萄釀制，蘊藏長達六至八年之久，其色澤透徹 ， 香氣馥郁 。
