【3種方法來軟化奶油奶酪 奶油奶酪怎么化】1、為了加速軟化，把奶油奶酪切成小塊 。如果你把一大塊奶酪放在室溫下軟化，當奶酪外層開始變軟時，內部溫度依然很低，于是軟化會變得緩慢 。為了避免這種情況發生，用黃油刀把奶油奶酪切成大約2.5厘米寬的長條 。
2、把奶油奶酪放在室溫中，30分鐘左右就會完全軟化 。如果時間充足，那就讓奶酪在室溫中靜置30分鐘 。當奶酪溫度升高至室溫時就會明顯變軟 。如果30分鐘后，奶酪摸起來還是涼涼的，而且不夠軟 ， 那就再靜置20到30分鐘 。
3、把奶油奶酪攪動5分鐘使其軟化 。不用額外升溫 ， 只要增大奶酪的表面積就能讓它更快軟化 。你可以把奶油奶酪放在碗里，用勺子背攪動 。攪動的時間越長，奶酪就越軟 。如果你有料理機，那就安裝上適合的攪拌頭 ， 把奶油奶酪攪拌60秒 。
