【怎么挑選花菜 挑選花菜的方法】1、我們在挑選花菜的時候，需要挑選那種表面不是發黃的那種，最好是白色的比較好，發黃的往往都是比較老的，吃起來也不怎么好吃，這個我們需要知道 。
2、不要去挑選那種比較大的花菜，大的花菜也是一樣，就算發白，也會顯得比較老，吃起來也不會多好吃 。要小一些的比較好吃 。
3、還需要看看花菜表面是否有發黑的地方，發黑的地方其實是蟲害，被蟲咬過的地方就會發黑，這樣的花菜我們不要去買 。
4、還需要看看花菜的外面是否有灰塵 ， 有灰塵的花菜不要買，那樣的花菜是沒法清洗干凈的，這個我們也需要注意 。
5、還需要看花菜表面是否比較飽滿，比較飽滿的往往是長得比較好的 ， 做起菜出來的話，也是比較好吃的 。
6、最后 ， 盡可能選擇帶有葉子的，帶有葉子的往往花菜的水分還是比較足的，而不帶葉子的花菜水分是很快就流失的 。
