霉豆腐如何長白毛霉豆腐怎么發霉才會白色毛_生活知道

1、霉豆腐需要取稻草中間部分，洗干凈，晾干，筐子里碼上稻草，就一層稻草，一層豆腐的碼好，上面蒙上干凈的布或者保鮮膜，放在陰涼通風處發酵，一到兩周時間就會長出白色毛。【霉豆腐如何長白毛霉豆腐怎么發霉才會白色毛】

2、霉豆腐是中國人民喜愛的傳統食品，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能是中國南方常見的一種傳統特色豆制品。