凍干海參百科凍干海參是什么意思_生活知道

1、凍干海參是以鮮海參為原料，在真空環境加工制作而成的一道菜。
【凍干海參百科凍干海參是什么意思】2、凍干技術是海參加工業發展的革命，真空環境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海參活體細胞，海參營養更易于人體充分吸收利用。完整保留海參營養成分，水分含量極低，營養成分含量達到最高。