1、煮熟以后的麥子去皮方法特別簡單，可以用手用力擠壓，可以把麥子的皮與里面的胚芽輕松分開，如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡 ， 泡軟以后用同樣的方法就能把它的外皮去掉 。
2、炒著吃 。新鮮麥子煮熟以后可以直接吃，而且他也可以和培根放在一起炒著吃，在炒的時候需要準備新鮮的培根五六片，新鮮麥子粒二百五十克，芹菜一棵，尖椒兩個，食用油和料酒以及白糖都要準備一些 。
3、把準備好的新鮮麥子放在清水中 ， 反復清洗，清洗干凈取出去掉表面的水分 。把芹菜和尖椒以及培根全部洗凈以后 ， 切成小丁 。
4、在炒鍋中放油加熱以后，放入蔥姜炒香 ， 隨后放入切好的尖椒，炒出辣味兒以后，再把培根放到鍋中快速翻炒，等培根炒出油脂以后才能把新鮮的麥子入鍋一起炒 。
【新鮮麥子怎么去皮 麥子怎么去掉麩皮】5、麥子入鍋炒勻以后，加入適量的食用鹽和料酒以及白糖 ， 最后放入切好的芹菜?。燜俜淳齲?直接出鍋裝盤就能食用 。
