西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘 。將粽葉洗凈瀝干，修剪兩頭 ， 粽葉刷一層植物油，兩片葉子 ， 葉柄相對，光面朝上 ， 重疊，粽葉1/3處卷出漏斗形 。放西米，輕輕壓實，將粽子包好 ， 系上棉繩 。水燒開，粽子下鍋，煮約半小時，盛出晾涼即可 。
西米粽子的做法和包法
【西米粽子的做法和包法 西米粽子的做法】常見的粽子是用糯米做的，再加上一些配料，如紅棗，豆沙花生或豬肉等，而西米粽子則是用西米制作的，所以會呈現出晶瑩剔透的感覺，比一般的普通粽子要更加誘人，而且口感也比較Q彈有嚼勁，在近年來越來越受人們歡迎 。
而且西米粽子不僅是外形晶瑩剔透 ， 其主要成分是淀粉，味道清香，口感軟糯 ， 具有治脾胃虛弱、消化不良的功效 。端午時節，胃不太好的人推薦吃西米包的粽子 。如果大家不想吃市面上的西米粽子也可自己在家制作 ， 具體做法已經在上面給大家展示，大家可以借鑒下 。
