蘆筍怎么做處理蘆筍怎樣處理要削皮嗎_生活知道

1、如果是新鮮嫩綠的蘆筍，可以不用刮皮，只有老一些的蘆筍需要刮皮，因為老蘆筍的皮非常堅韌，從根部揭起后直接撕掉就可以了。

【蘆筍怎么做處理蘆筍怎樣處理要削皮嗎】2、給老蘆筍去皮的方法最好用手撕比較快，用兩手左右方向拿起蘆筍，從根部撕起一個小皮輕輕往下折，蘆筍在比較老和比較嫩的交界處會自然斷裂，斷裂后的部位就不需要繼續剔除了，說明這一部分還是比較嫩的。