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黑芝麻烤饃教學

烤餅經驗總結


黑芝麻烤饃教學

黑芝麻烤饃是一道傳統的中國小吃，制作簡單又美味 。下面我來教大家一下如何做黑芝麻烤饃 。
1. 準備材料：
  • 黑芝麻適量
  • 面粉500克
  • 酵母適量
  • 溫水適量
    • 2. 制作黑芝麻糊：
  • 將黑芝麻放入炒鍋中翻炒至微黃色，待涼后磨成黑芝麻粉末 。
  • 將黑芝麻粉末與適量的溫水攪拌均勻，制作成黑芝麻糊 。
    • 3. 制作面團：
  • 將面粉倒入大碗中，加入黑芝麻糊和適量的酵母 。
  • 用溫水適量慢慢加入面粉中，邊加邊攪拌，直至面粉成團 。
    • 4. 發酵：
  • 將面團蓋上濕布放置溫暖處，發酵1-2小時，待面團體積增大 。
    • 5. 烤制：
  • 將發酵好的面團分成小塊，手工揉成扁圓形 。
  • 將面餅放入預熱好的烤箱中 ， 以180度烤制15-20分鐘 。
  • 待烤饃表面呈現金黃色即可取出享用 。
    • 【黑芝麻烤饃教學】黑芝麻烤饃做好了，口感酥脆、香味四溢 ， 非常美味 。大家可以根據自己的口味添加適量的糖或者鹽來調味 。快來嘗試一下吧！

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