凱里鵝肉粉是一道美味的地方特色菜，下面是簡單介紹其制作方法 。
第一段：
材料準備：
- 鵝肉500克
- 大米200克
- 香菜適量
- 蔥姜蒜適量
- 鹽適量
步驟：
- 將鵝肉切成薄片，用溫水洗凈血水 。
- 大米浸泡半小時后，用清水沖洗，瀝干備用 。
- 蔥姜蒜切末，香菜切碎備用 。
- 鍋中加水燒開，放入鵝肉片焯水，撈出備用 。
煮粉：
- 鍋中放入適量清水，煮開后加入大米 。
- 用中小火煮熟，攪拌至米粒散開，鵝肉片放入煮熟 。
- 加入蔥姜蒜末翻炒均勻，調入鹽調味即可 。
- 盛入碗中 ， 撒上香菜即可享用 。
溫馨提示：
- 制作時鵝肉要切薄，可以增加口感 。
- 炒香蔥姜蒜能增添鮮味 。
- 根據個人口味，可以加入香辣醬增加辣味 。
- 喜歡酸味的可以加入檸檬汁 。
