蠔油茼蒿炒雞蛋是一道美味又營養的家常菜 。首先，將茼蒿洗凈備用 。然后，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉，攪拌均勻 。接下來 ， 熱鍋加油，將蛋液倒入鍋中，煎至金黃色，撈出備用 。
接著，重新熱鍋加油，放入蠔油炒香 。將茼蒿放入鍋中，翻炒均勻 。繼續加入適量的鹽、雞精，翻炒均勻 。茼蒿變軟后 ， 加入事先煎好的雞蛋，翻炒均勻 。最后 ， 出鍋前可以根據個人口味加入適量的蠔油調味 。翻炒均勻后即可出鍋，上桌享用 。
【蠔油茼蒿炒雞蛋的家常做法】蠔油茼蒿炒雞蛋的家常做法簡單易學 ， 同時搭配的蠔油能增添菜肴的香氣和口感 。茼蒿富含維生素C、維生素B和膳食纖維 ， 具有清熱解毒、補血養顏的功效 。而雞蛋則是天然的營養寶庫，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質 。這道菜色香味美，營養豐富，是家庭日常餐桌上的不錯選擇 。
